Bloedzuring - Rumex sanquineus .jpg

Bloedzuring

Rumex sanquineus

Product beschrijving Alle kenmerken Bemesting en verzorging

Goed te combineren met

Alternatieven voor Bloedzuring - Rumex sanquineus

Meer over Bloedzuring - Rumex sanquineus

Algemene beschrijving

Deze moestuin planten zijn UITSLUITEND kant en klaar te koop in de maanden: Maart, April, Mei en Juni.

De bloedzuring, Rumex sanquineus heeft prachtige eetbare bladeren en is een leuke toevoeging aan elke kruidentuin of moestuin. Bloedzuring is een gemakkelijk te telen winterharde vaste plant die maximaal 40cm hoog wordt, en in Nederland ook in het wild voorkomt.

De prachtige bladeren hebben een grote decoratieve waarde in uw tuin, en zijn ook prachtig in salades. De verse jonge blaadjes zijn het lekkerst en kunnen rauw worden gegeten. Het oudere blad kan best worden gegaard voor consumptie, en verwerkt in een stamppot, soep of saus. De smaak van de jonge blaadjes is fris zurig, en wordt zuurder naarmate het blad ouder wordt. Het bevat veel vitamine C.

Omdat bloedzuring ook oxaalzuur bevat (net als rabarber), is het gebruik ervan afgeraden voor mensen met maagzuurproblemen, reuma of nierklachten.

Verse blaadjes van Bloedzuring planten worden verwerkt in quichetaart, stamppot, ovenschotel, soep, stoofschotels, salade en roerbakgerechten.

Plant kenmerken

Naamgeving
Plantnummer
Maten
Max groeihoogte 40
Bloem en blad
Wintergroen Ja
Bladkleur Groen en Rode bladnerf
Biodiversiteit
Speciale eigenschappen
Positie in tuin Halfschaduw en Zon
Winterhard Ja
Planttijd Februari, Maart, April, Mei, Juni, Juli, Augustus, September, Oktober en November
Type tuin Moestuin en Kruidentuin
Oogsttijd Maart, April en Mei
Windbestendig Ja
Zaaimaanden Maart

Bemesting

Meng een beetje biologische moestuingrond met uw bestaande grond. Jaarlijks in het voorjaar bemesten met biologische meststof van DCM. 

Snoeien en meer

In de tuinkas vanaf maart te zaaien, buiten vanaf mei. Oogsten kan dan een jaar later. Bloedzuring is een makkelijke moestuinplant, voorkom uitdroging in droge zomers en vergeet niet een beetje te bemesten.