Zoete aardappel

Wilt u geen gedoe met uw zoete aardappel planten zelf stekken of zaaien? Deze moestuin/tuinkas planten zijn kant en klaar leverbaar in de maanden maart tot juli. Ontdek het gemak van online kant en klare (zoete) aardappelplanten kopen. 

De Ipomoea batatas, zoete aardappel of bataat genoemd deelt de naam met de ons bekende aardappel maar is behoorlijk anders. De zoete aardappelplant groeit als vaste kruipende plant, en is gemakkelijk te kweken. Bataat planten hebben wel een hoge temperatuur nodig tussen de 20 en 24 graden, dus pas buiten planten in de zomer of in een warme serre of tuinkas. 

Aanplanten en verzorging bataat

Zorg voor voldoende water, zeker in droge perioden. Plantafstand van ongeveer 30-45 centimeter tussen de planten. Het is raadzaam om bij het aanplanten de wortels goed te spreiden en wat uit elkaar te trekken zodat de knollen ruimte hebben om goed te ontwikkelen. 

Oogsten zoete aardappel

De zoete aardappels hebben een iets andere vorm als gewone aardappels, en een opvallende rood oranje schil. Van binnen is de bataat oranje. De knollen zijn gemiddeld het formaat van een grote aardappel maar kunnen zeer groot worden tot wel 5kg. Geef 3-4 weken voor het oogsten geen water meer. Zoete aardappels kunnen in diverse gerechten worden gebruikt, denk aan puree en stoof gerechten. Bataat bevat veel vezels en is rijk aan vitaminen A en C.